Lamm

Vi har ett nära samarbete med en väletablerad lammleverantör som väljer ut fina lamm och styckdetaljer åt oss. I huvudsak så får vi vårt lamm från mälardalen.

Styckdetaljer:
-ytterfilé
-racks
-bogstek
-sadel(kotletter)
-stek
-entrecôte
-rostbiff
-färs
-lägg
-innerfileér

Vid säsong så har vi även lamm från skärgården
& runt påsk svenska dilamm.